家常米線湯的做法

家常米線湯的做法步驟如下：

材料：米線、豬骨湯底（或雞湯底）、雞蛋、蔬菜（如青菜、豆芽等）、調味料（鹽、醬油、雞精、胡椒粉等）

1. 準備豬骨或雞骨，放入清水中煮沸，撈出骨頭，將骨頭洗淨備用。或者使用現成的豬骨湯底或雞湯底。

2. 將煮好的骨頭放入大鍋中，加入足夠的清水，放入適量的鹽和胡椒粉，煮開後轉小火燉煮1-2小時，讓湯底濃郁。

3. 準備蔬菜，如青菜洗淨切段，豆芽洗淨備用。

4. 取一鍋熱水，將米線放入熱水中煮至熟爛撈出備用。

5. 取一個小碗，打入一個雞蛋，打散備用。

6. 炒鍋中放少許油，加入切好的蔬菜炒熟。

7. 將燉好的骨湯倒入大碗中，加入炒好的蔬菜和煮熟的米線。

8. 將打散的雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。

9. 根據個人口味，加入適量的醬油和雞精調味。

10. 家常米線湯即可食用，可以根據個人喜好加入適量的辣椒油或蔥花提味。

溫馨提示：
1. 可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜或肉類。
2. 煮米線時要注意火候，不要煮得太久，以免粘在一起。
3. 可以根據個人口味調整調料的用量。