麻辣皮皮蝦的做法 麻辣皮皮蝦做法介紹

1、準備材料：皮皮蝦一斤，青椒一個，乾紅椒7個，花椒十幾粒，姜一塊，蔥1根，香菜1根。

2、調料：料酒5大勺，鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許。

3、皮皮蝦洗淨用5勺的料酒醃製個10分鐘。

4、鍋中倒入乾紅椒，花椒，姜，蔥炒香。

5、加入皮皮蝦。

6、炒至變紅。

7、最後加入青椒翻炒均勻，加入鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許調味即可出鍋。