早餐粉面底湯製作方法 早餐粉面底湯做法

1、材料：豬大骨頭3000g、姜5片、料酒10g。

2、豬骨洗乾淨，瀝乾水備用。

3、煮開水，放入豬骨過一下血水，撈出來瀝乾。

4、煲中煮開水，把薑片，焯好的豬骨下鍋。

5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，一直大火煮約30分鐘。

6、然後轉小火慢熬約3小時煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩，加入適量的鹽早餐粉面底湯就製作完成了。