怎麼做雞拐骨 紅燒雞拐骨的做法

1、主料：雞拐骨適量。

2、配料：大料、蔥、姜、老抽各適量。

3、把雞拐骨洗淨，放在開水鍋裡焯一下，撈出瀝淨水分。蔥切成蔥花，姜切絲。

4、鍋裡放油，放入大料、蔥、姜爆出香味。放入雞拐骨，放鹽翻炒一會，加適量水和少許老抽，蓋上鍋蓋燜一會。

5、燜至雞拐骨軟爛後，大火收汁即可。