牛大力豬骨湯 該菜品有什麼特色

1、將牛大力切片，加上些幹品土茯苓。

2、一斤多豬骨頭一起下鍋燒開，文火慢燉2小時，加鹽調味就好了。

3、牛大力，又名大力薯、山蓮藕，是著名的南藥之一，具有平肝、舒筋活絡、補虛潤肺之功效，對腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、肺結核等有很好的療效。用它煲豬大骨或燉雞，不但有滋補作用，而且其味道鮮美可口，是一道上乘靚湯。用牛大力加上些土茯苓一起煮湯，有強身健體的作用。