怎麼發麵 發麵的方法與步驟

1、食材：麵粉適量，酵母粉適量。

2、將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘。

3、在大碗中倒入麵粉，酵母水分次倒入。

4、邊倒水，邊用筷子攪拌。

5、直到麵粉結塊，用手反覆揉搓。

6、麵粉揉成團，用溼布或保鮮膜將大碗蓋住，放在溫暖的地方。

7、靜置一小時，麵糰膨大到兩倍，充滿氣體和蜂窩組織，即可完成。