地皮菇怎麼做好吃 地皮菇做好吃的方法

1、準備食料：地皮菇500克、油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量。

2、將地皮菇洗淨裝盤備用。

3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。

4、油鍋放油，油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。

5、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入適量的鹽再繼續翻炒。

6、鍋內倒入洗淨的地皮菇。

7、將鍋內食物進行翻炒，再放入適量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。