如何選購麥乳精 如何挑選質量好的麥乳精呢

1、按質量標準，麥乳精的主要成分，除含有乳品外還應包括可可、麥精、蛋粉等。購買時，應檢查包裝上的配料表，看是否有這些成分。

2、檢視包裝上的營養成分表，瞭解該產品的蛋白質和脂肪的含量。一般而言，以蛋白質含量高、脂肪適量為佳。

3、可可型麥乳精應呈棕色，有光澤，顆粒大小均勻一致，疏鬆、不結塊，並混有一部分細粉。凡色澤淺淡或深棕發暗，有結塊返潮現象，或缺乏乳香、可可香，只是單純甜味的麥乳精都為次品。衝調液為棕紅色乳狀液，速溶效能好，衝調後無蛋白凝塊，可可粉碎粒沉降緩慢。

4、檢視包裝是否正規、嚴密，標誌、說明是否齊全。