空心菜是不是發物 空心菜的簡介

1、空心菜是不屬於發物的。

2、我們常說的發物一般是指的富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。而空心菜中的維生素C和胡蘿蔔素含量很高，不僅不會誘發疾病還能夠起到增強體質的功效。

3、而且空心菜中的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。另外空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。