油條裡面為什麼要放洗衣粉 油條裡面放洗衣粉的原因

1、由正常發酵的麵粉炸出的油條聞起來有固有的發酵或是油炸香味，而經洗衣粉發酵後的油條聞起來有異味，失去了原有的香味。

2、有些黑心商販摻洗衣粉和麵炸油條，使油條蓬鬆脹大，顏色金黃，其表面看起來特別光滑，對著光源看，隱約可發現油條上浮現的小顆粒，即為洗衣粉中的熒光物質。