100克車釐子營養價值有哪些 100克車釐子有什麼營養價值和功效呢

1、100克可食車釐子可為身體提供以下營養成分：熱量63千卡，水分82.25克，碳水化合物16.01克，其中總糖12.82克（葡萄糖6.59克，果糖5.37克），蛋白質1.06克，脂肪0.2克，膳食纖維2.1克，胡蘿蔔素0.038毫克，維生素B1（硫胺素）0.027毫克，維生素B2（核黃素）0.033毫克，維生素B3（煙酸）0.154毫克，維生素B6（吡哆素）0.049毫克，維生素B9（葉酸）4微克，維生素C7毫克，維生素E0.07毫克，維生素K2.1微克，鉀222毫克，磷21毫克，鈉0毫克，鎂11毫克，鈣13毫克，鐵0.36毫克，鋅0.07毫克。

2、車釐子能夠為機體補充維生素A原類胡蘿蔔素，通過吃車釐子補充維生素A原類胡蘿蔔素，能夠讓視力尤其是暗視力的水平提高，緩解視疲勞的功效非常明顯。

3、車釐子能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C對於免疫物質的促進生成作用非常明顯，能夠提高機體的免疫力。

4、車釐子能夠增進食慾，因為車釐子當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，能夠增進食慾、促進消化。