春筍的功效和作用有哪些 春筍的功效與作用有哪些

1、春筍味道鮮美，營養豐富，具有很高的食用價值，春筍中含有豐富的酪氨酸，具有輔助治療抑鬱症的功效。

2、春筍中還含有豐富的膳食纖維，食用的話可以起到飽腹的作用，因此可以幫助人們減肥，而且這些膳食纖維是不溶性的，具有很好的整理腸道作用，能有效預防水腫。除此之外，春筍中還有良好的利尿作用，可以幫助人體將酒精排出體外，經常喝酒的人可以多吃春筍。