燕窩潤肺的做法大全 燕窩的烹飪方法

1、玉竹燕窩。原料：燕窩3g/5g、玉竹15g、蜂蜜適量、冰糖水適量、水300ml。功效：補氣養陰、駐顏美白、清肺潤肺。做法：將3g/5g燕窩燉煮好備用。將玉竹放入砂鍋中，加入水，煮30-40分鐘(或者放入不鏽鋼碗中，在電磁爐上水燒開後煮5分鐘)。將煮好的湯汁用過濾網濾掉殘渣後倒入中藥盅內，七分滿。食用時加入蜂蜜、冰糖水調味即可。

2、川貝蜜草燕窩。原料：燕窩3g/5g、白燕川貝粉3g、魚腥草5g、冰糖水適量、水300ml。功效：清肺潤肺、解毒化痰。做法：將3g/5g燕窩燉煮好備用。川貝粉要先用涼水攪拌衝開，將魚腥草和川貝放入砂鍋中，加入水，煮30-40分鐘(或者放入不鏽鋼碗中，在電磁爐上水燒開後煮5分鐘)。將煮好的湯汁用過濾網濾掉殘渣後倒入中藥盅內，七分滿。食用時加入冰糖水調味即可。

3、西洋參燕窩。原料：燕窩3g/5g、西洋參4片、水300ml。功效：益肺陰、清虛火、補中氣、止煩渴。做法：將3g/5g燕窩燉煮好備用。將西洋參用開水浸泡20分鐘後，進微波爐加熱10秒鐘(或者放入不鏽鋼碗中，在電磁爐上水開後煮5分鐘)。將加熱好的洋蔘湯汁倒入中藥盅內，七分滿。燕窩單獨裝即可。