芥蘭能生吃嗎 芥蘭適合直接生吃嗎

1、芥蘭能生吃。芥蘭菜梗生吃起來，味道相當不錯，非常脆爽，類似水果。不過芥蘭生吃苦味會比較重，建議焯水後再食用，而且芥蘭性寒，如果是脾胃虛寒的人則不建議生吃芥蘭。

2、芥藍中含有大量的膳食纖維，對於有便祕困擾的人來說是非常好的通便蔬菜，而且芥藍中含有富含豐富的維生素、鈣、蛋白質、脂肪、植物糖類等營養成分，能夠補充孕期所需營養。

3、對於脾胃虛寒的人來說不宜過多使用，容易症狀加重，除此以外，芥藍雖然營養豐富，但是它的隱患就是農藥殘留問題，所以我們在吃芥藍的時候一定要清洗乾淨，防止農殘超標。