香鍋牛蛙怎麼做 香鍋牛蛙的做法

1、用料：牛蛙三隻、花椒適量、桂皮適量、香葉3片八角4個、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、耗油適量、蔥少量、姜少量料酒適量、洋蔥半個。

2、配菜洗淨切好裝盤，牛蛙加適量料酒，鹽，白胡椒，洋蔥，生薑醃製待用。

3、花椒，桂皮，香葉，八角，幹辣椒，豆瓣醬，鍋中燒油爆香。

4、倒入牛蛙，鍋邊倒水，中火煮透。

5、鍋中加耗油。起鍋加入蔥花，白芝麻，洋蔥，辣椒裝飾。