烤箱溫度和時間要多少

這取決於你要烤什麼食物。每種食物都有不同的烤制溫度和時間要求。以下是一些建議:

- 烘焙餅乾和蛋糕一般需要預熱烤箱至 180-190℃，然後烤制 10-25 分鐘，具體時間取決於食譜和你想要的熟度程度。
- 烤制肉類和家禽時，溫度取決於肉類的種類和切塊的大小。一般來說，烤箱溫度在 160-200℃ 之間，時間也會有所不同。最好使用食肉溫度計來確保熟度。
- 烤制蔬菜和根莖類食物時，溫度為 190-220℃，時間為 15-30 分鐘，根據食物的大小和厚度來決定烤制時間。
- 烤制烤箱全雞或整隻魚時，溫度建議在 180-200℃，時間取決於食物的重量，一般每公斤需要烤制 35-45 分鐘。
- 烤制披薩一般需要預熱烤箱至 220-250℃，然後烤制 10-15 分鐘，或直到餅底變脆和乳酪融化。

這些僅僅是一些常見食物的烤制指導，具體的溫度和時間還是應該根據你要烤制的食物來決定。所以最好參考你所使用的食譜或食物包裝上的指導。