怎樣做甲魚燉母雞湯

以下是甲魚燉母雞湯的製作方法：

材料：
- 1只甲魚
- 1只母雞
- 5-6片姜
- 適量的料酒
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將甲魚和母雞洗淨，分別切塊備用。
2. 在一個燉鍋中，加入足夠的水，放入甲魚、母雞塊和薑片。
3. 加入適量的料酒，用大火煮沸。
4. 煮沸後，轉為小火燉1-2小時，直到肉變爛。
5. 可根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 湯燉好後，撈出魚和雞塊，即可享用。

溫馨提示：
1. 燉的時間可以根據自己的口感喜好來調整。
2. 在加鹽之前，最好先嚐一嘗湯的鮮味，避免加鹽過多。
3. 可以根據個人喜好加入蔬菜等其他食材。