鱈魚需要蒸多長時間 清蒸鱈魚要蒸幾分鐘

1、鱈魚需要蒸10-15分鐘。

2、鱈魚如果是整塊蒸的，一般蒸15分鐘左右；要是在蒸鱈魚的時候先將它切成小片之後再蒸，那麼會縮短蒸制時間，一般蒸10分鐘左右就可以了，在這個時間內既能將鱈魚肉完全蒸熟，也不會將它蒸的太老，失去口感。

3、用普通的鍋蒸鱈魚要15分鐘，用高壓鍋蒸鱈魚只要10分鐘即可。

4、如果想知道鱈魚怎樣才算蒸熟了，可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明蒸熟了，如果再蒸下去就會使魚肉變老了。