醬肉包的餡怎麼做 醬肉包的餡做法簡介

1、豬肉400克、鮮香菇200克、刺老芽50克、大蒜10克、大蔥10克、生薑10克、豆醬30克、糖5克、料酒10克、麻油5克。

2、方法：豬肉剁成肉泥備用。生薑去皮切碎備用，大蒜切碎備用，香菇洗淨擰乾水切碎備用，刺老芽洗淨備用，豆醬備用。起鍋燒油，先下入生薑煸香，再下入大蔥、大蒜末、刺老芽、香菇丁、肉末一起煸炒。煸炒至肉變色後，加入豆醬、料酒、白糖再次翻炒。炒至豆醬香味出來後，加麻油攪拌均勻即可出鍋，這樣的包子肉醬餡非常好吃。