麥芽不能和什麼一起煮

麥芽不能和魚、海鮮一起煮，因為魚、海鮮中的蛋白質會與麥芽中的酶進行反應，影響烹飪的效果。此外，麥芽也不宜與醋一起煮，因為醋會破壞麥芽中的維生素和礦物質。