怎樣做油炸水晶豆腐好吃 如何做油炸水晶豆腐好吃

1、豆腐適量、蝦乾30克、乾貝30克、蔥少許、食鹽適量、雞粉適量、澱粉適量。

2、蝦乾和瑤柱洗乾淨暖水泡發30分鐘。

3、豆腐切成數塊上鍋蒸熟。

4、撈出蝦乾和瑤柱(乾貝)並用熱油爆香，倒入泡蝦乾和瑤柱的水，放入鹽和雞粉並用生粉對汁，在做好的豆腐上撒上少許的蔥花，最後淋上做好的配料，水晶豆腐就做好了。