小蝦怎麼煮好吃又簡單

功效：
小蝦富含蛋白質、維生素和礦物質，具有健腦、補益肝腎、強筋健骨的功效，還能提高免疫力和促進消化。煮熟的小蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，非常適合作為一道美味健康的菜餚。

材料：
1. 新鮮小蝦500克
2. 姜蒜適量
3. 蔥段適量
4. 料酒適量
5. 食鹽適量
6. 生抽適量
7. 植物油適量

做法步驟：
1. 將新鮮的小蝦洗淨，瀝乾備用。
2. 姜蒜去皮切末，蔥切成段備用。
3. 在炒鍋中加入適量的植物油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入小蝦翻炒至變色。
5. 倒入適量的料酒炒勻，去腥味。
6. 加入適量的鹽和生抽，炒勻。
7. 倒入適量的清水，加入蔥段，煮5分鐘。
8. 關火後，再燜幾分鐘，讓味道更入味。

注意事項：
1. 在煮小蝦的過程中一定要掌握好時間，避免煮得過久，否則會導致小蝦過硬。
2. 調味時適量放鹽和生抽，根據個人口味適量調整味道。
3. 食用前可以撒上一些蔥花或者香菜增加口感和美觀。

小蝦煮好吃又簡單，只需要幾個簡單的步驟就能享受到美味的小蝦了。快來試試吧！