包雲吞放什麼餡好吃 包雲吞放啥餡好吃

1、包雲吞放鮮蝦、芹菜餡好吃。

2、鮮蝦去殼和蝦線，用刀拍扁後剁成蝦蓉，蔥、姜切末。

3、蝦蓉和蔥薑末倒入豬肉餡混合拌勻。

4、芹菜先切成小丁，撒點鹽剁碎，然後將水擠進肉餡，留下芹菜碎備用。

5、肉餡加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、少許水、清油、香油順一個方向攪拌上勁(調餡過程中根據情況酌情加水)。

6、芹菜碎倒入肉餡，但不要攪拌即可。