蟹籽雲吞麵怎麼做 這樣做出來的蟹籽雲吞麵最好吃

1、取一張現成的雲吞皮，包適量蟹籽；

2、用6瘦4肥的豬肉剁碎加花生醬、芝麻粉、水、鹽、雞粉、糖、麻油抓勻，往一個方向攪打上勁，至起膠的狀態後，冷藏醃製2個小時後製成肉餡，包適量入雲吞皮；

3、捏成雲吞形狀，收口捏緊，便可完成。

4、包好雲吞後，洗淨青菜，入沸水焯熟，盛入碗中；

5、煮熟雲吞，下祕製高湯佐之，即可食用。