雲吞麵先煮雲吞還是先煮麵 雲吞麵的做法

1、在製作雲吞麵時可以先煮麵條，五分鐘即可煮熟，然後將煮熟的麵條撈出放在大碗中備用。接下來可以將雲吞放入雞湯鍋中煮，在煮的過程中適量的加入鹽和花椒粉，煮五分鐘之後把雲吞撈出放入麵條之中，然後將雞湯倒入，撒入適量的香蔥即可食用。

2、製作廣東雲吞麵首先就可以準備一些肉末，裡面加入麻油，胡椒粉，糖，鹽攪拌均勻，然後就把雲吞皮準備好，包上餡料，在蒸盤上面新增一些油抹勻，再把圓蔥放進去，再放進蒸箱裡面蒸熟，鍋中加入適量的水煮開，把鹼水面放進去，煮好以後撈出來，擺上一些雲吞，澆上骨頭湯，撒上一些蔥花就可以吃了。

3、雲吞麵注意事項：

（1）在擀麵皮的時候，儘量把麵皮擀的薄一點，這樣吃起來才會皮薄肉大

（2）在煮的時候一定要把握煮雲吞的時間，避免時間過長而將雲吞煮爛。

（3）做好雲吞麵之後，一定要趕快食用，否則麵條就會坨掉。