好吃又簡單的高檔食物

標題：美味簡單的高檔食物：法式焗藍鱈魚

功效：
- 豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸有助於維持心臟健康。
- 藍鱈魚富含維生素B12和B6，有助於血紅蛋白的形成。
- 薯泥材料中含有大量維生素C和纖維，有助於強身健體。

材料：
- 2塊藍鱈魚（鰓和內臟已去除）
- 2個大土豆
- 1杯鮮奶
- 2湯匙奶油
- 1/2杯麵包糠
- 1/4杯巴馬乾酪絲
- 鹽和胡椒粉適量
- 橄欖油適量

做法步驟：
1. 首先，將土豆削皮並切成小塊。放入一鍋開水中，煮至土豆變爛。
2. 接著，將煮熟的土豆倒入碗中，加入熱鮮奶和奶油。用攪拌器攪拌至土豆變成細膩的泥狀。根據個人口味新增鹽和胡椒粉調味。
3. 將藍鱈魚用紙巾擦乾水分，然後在兩面撒上鹽和胡椒粉。
4. 取一平底鍋，加入少許橄欖油，在中火上加熱。將藍鱈魚兩面煎至金黃色，約2-3分鐘。取出備用。
5. 在烤盤中均勻塗抹一層橄欖油，然後將煎好的藍鱈魚放在上面。
6. 在藍鱈魚的表面均勻撒上面包糠和巴馬乾酪絲。
7. 將烤箱預熱至200攝氏度，將烤盤放入烤箱中，烘烤15-20分鐘，直至表面金黃酥脆，魚肉熟透。
8. 將焗好的藍鱈魚與土豆泥一起裝盤。

注意事項：
- 選購新鮮的藍鱈魚確保口感和味道更好。
- 煎魚時保持中火，避免魚肉過度煮熟。
- 烤箱溫度和烘烤時間根據魚的厚度和個人喜好進行調整。

這道法式焗藍鱈魚不僅簡單易做，而且口感細嫩，香味濃郁。搭配土豆泥，更是一道高檔的美食享受。無論是家庭聚餐還是宴會，這道菜餚都會成為吸引眼球的焦點，並滿足你對美食的追求。趕快動手試試吧！