要怎樣做涼拌雞好吃 要如何做涼拌雞好吃

1、材料：雞肉，鹽，花椒，八角，大蒜頭，胡蘿蔔，青椒，油辣子，醬油。蔥花，香菜。

2、首先把鹽，花椒，八角在鍋裡炒熱，然後抹在雞肉上，在冰箱裡放上一晚上。

3、第二天在鍋裡煮20分鐘。冷卻後切片。

4、胡蘿蔔和青椒切絲，主要是配色。

5、再把大蒜頭，醬油，油辣子拌上。

6、最後撒上蔥花，香菜。