涼拌花生絲好吃又簡單

涼拌花生絲好吃又簡單

功效：
花生含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素以及礦物質和維生素，對人體健康非常有益。涼拌花生絲既能滿足口感上的需求，又能提供豐富的營養成分，具有增加食慾、促進消化和滋補身體的功效。

材料：
1. 花生：200克
2. 紅辣椒：1個
3. 大蒜：3瓣
4. 生薑：適量
5. 醬油：適量
6. 食鹽：適量
7. 白糖：適量
8. 醋：適量

做法步驟：
1. 準備好需要的食材：花生、紅辣椒、大蒜和生薑。
2. 將花生洗淨後，放入鍋中，用大火炒熟至金黃色，取出晾涼。
3. 將炒好的花生放入保鮮袋中，用錘子輕輕敲碎成花生絲。
4. 將紅辣椒、大蒜和生薑分別切成細絲備用。
5. 準備一個小碗，將切好的紅辣椒、大蒜和生薑放入碗中。
6. 加入適量的醬油、食鹽、白糖和醋，攪拌均勻。
7. 將準備好的花生絲倒入碗中，攪拌均勻，使調料充分滲入花生絲。
8. 涼拌花生絲完成，可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏片刻，以增加口感。

注意事項：
1. 炒花生時要掌握好火候，避免花生炒焦或未炒熟。
2. 涼拌花生絲的調料可以根據個人口味進行調整。
3. 涼拌花生絲不易儲存時間過長，最好在當天食用完。
4. 如果對辣味不敏感，可以適量增加紅辣椒的數量，提升口感。

涼拌花生絲既簡單又美味，無論是作為餐前小吃還是夜宵都非常適合。增加些許調味料，可以讓花生絲更加香辣可口。同時，花生絲中豐富的營養成分也能為身體提供所需的能量和營養。快來嘗試一下吧！