簡單的簡單又好吃的涼拌菜

涼拌黃瓜
功效：清熱解暑，促進消化

材料：
- 黃瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1小塊
- 香菜適量
- 醬油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 鹽 適量
- 食用油 適量

做法步驟：
1. 將黃瓜洗淨切成細條狀，放入碗中備用。
2. 將大蒜剁碎，姜切末，香菜切段。
3. 在碗中加入醬油、醋、白糖、鹽和適量食用油，然後加入剁碎的大蒜和薑末，攪拌均勻成為調味汁。
4. 將調味汁倒入碗中的黃瓜上，用筷子或勺子拌勻均勻，讓調味汁充分滲入黃瓜內。
5. 最後撒上香菜段，輕輕拌勻即可。

注意事項：
1. 黃瓜最好選用新鮮且脆嫩的品種。
2. 在調味汁的配製中，可以根據個人口味調整醬油、醋、糖和鹽的用量。
3. 拌勻後最好放置片刻，以讓黃瓜更好地吸收調味汁。

涼拌黃瓜是一道簡單又好吃的涼拌菜，清熱解暑，同時具有促進消化的功效。無論是作為主菜還是配菜，都能為夏季餐桌增添一份清爽。希望大家能夠嘗試製作，並享受這道清涼美食帶來的滿足感。