萵筍家常做法 萵筍家常做法推薦

1、萵筍炒木耳。萵筍，木耳，蔥花，鹽，油。萵筍切斜刀、木耳泡發洗淨，油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。

2、萵筍雞丁。雞大腿，萵筍，幹澱粉，辣椒水，小米椒，姜，鹽，油，醬油，料酒。把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵筍。萵筍皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗淨剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點幹澱粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。拌勻後放一邊醃著，這邊再將萵筍洗淨切丁，再切點薑末。準備工作完成，開火，倒油。油熱後先下薑末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵筍丁翻炒，根據實際情況加鹽，1分鐘左右就可以出鍋了。

3、果萵筍炒山藥。萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精。萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中(防止山藥顏色發黑)。燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。倒入油，小火把腰果炸熟(一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦)。最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。