萵筍燉雞的家常做法 萵筍燉雞怎麼做

1、材料：肉雞一隻、萵筍幾根、花椒幾粒、老薑半塊、鹽少許。

2、先將雞剁成一小塊一小塊，然後用開水綽一下，去掉血腥味。

3、然後放在鍋裡，把姜洗淨用刀拍破，花椒幾粒一起丟進去，開始燉吧，燉開時漂去浮沫。轉中小火慢慢燉。

4、萵筍去皮，切成改刀塊，等雞燉到40分鐘時再加入萵筍。

5、放適量鹽，繼續燉，待雞肉耙了就可以關火了，如果想吃點萵筍葉的話，燉好前2分鐘放幾片萵筍葉進去也可以。

6、萵筍燉雞湯就做好了。