高壓鍋怎樣燉山藥排骨

燉山藥排骨的步驟如下：

1. 準備材料：山藥去皮切塊、排骨洗淨、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。

2. 將高壓鍋加熱，加入少許油，放入排骨煸炒至兩面焦黃。

3. 加入山藥塊、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等調味料，炒勻。

4. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，關閉高壓鍋，壓力調至大火上。

5. 等高壓鍋發出響聲後，調至小火，燉制20-30分鐘（時間根據具體情況而定）。

6. 關火後，等待壓力完全釋放，開啟鍋蓋，嘗味調整鹽巴，即可食用。

這樣燉出來的山藥排骨味道鮮美，山藥香甜軟糯，排骨鮮嫩可口，營養豐富，適合全家共享。