隔水燉盅燉燕窩需要多久

隔水燉盅燉燕窩一般需要2-3小時。燕窩是一種昂貴的食材，燉煮時間較長可以使其更加軟糯和易於消化吸收。燉燕窩時，水需要足夠的溫度和時間才能完全滲透到燕窩內部，達到最佳的口感和營養價值。燉燕窩時需注意火候和火力的控制，避免過火燉煮過久，以免影響燕窩的質地和口味。