面怎麼簡單做又好吃

簡單又好吃的酸辣土豆絲

功效：
酸辣土豆絲富含維生素C和纖維素，有助於增強免疫力、促進消化，還能提供豐富的能量。此外，它還具有美容、滋潤肌膚和延緩衰老的功效。

材料：
- 土豆：1個
- 辣椒：1個
- 大蒜：4瓣
- 醋：適量
- 醬油：適量
- 食鹽：適量
- 紅油豆瓣醬：適量
- 白芝麻：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將土豆洗淨，去皮，切成細絲。將辣椒切成細碎的圈片。將大蒜剝皮，切成細末備用。
2. 準備一個大碗，將切好的土豆絲放入碗中，加入適量的醋和鹽，攪拌均勻，靜置片刻，使土豆絲稍微軟化。
3. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，放入大蒜末煸炒出香味。
4. 將醃製好的土豆絲加入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、紅油豆瓣醬和辣椒圈片，繼續翻炒，直至土豆絲充分入味，辣椒變軟。
6. 離火前撒上少量的白芝麻，翻炒均勻，最後裝盤即可。

注意事項：
1. 土豆絲炒制時間不宜過長，以保持其口感的鮮嫩和營養成分。
2. 酸辣口味可根據個人喜好調整，增減醋、醬油和辣椒的用量。
3. 辣椒可以選擇辣度適中的品種，以免過於辣口。
4. 炒制過程中需要經常翻炒，以免土豆絲粘鍋。

簡單的酸辣土豆絲就做好了，享受它帶來的美味與營養吧！