怎麼做掛麵好吃又簡單 好吃又簡單的掛麵做法

1、煮掛麵，起鍋燒水時，水不用燒開，把水燒至冒小氣泡就可以了。

2、加入一勺食鹽，攪拌均勻。

3、把麵條放入水中，輕輕攪拌一下。

4、調至中火，讓鍋中的水慢慢燒開。

5、水開後，倒入一點涼水，這個步驟需要反覆2-3次。

6、待水最後一次燒開後，就可以關火把麵條撈出來了。

7、這樣煮出來的麵條，口感筋道不易斷。