扇貝粉絲怎麼蒸 扇貝粉絲的烹飪方法

1、食材用量：扇貝20個、蒜一頭、辣椒5個、粉絲一小抓、生抽3勺、蠔油1勺、清水3勺。

2、扇貝外殼刷淨，用刀把肉拿出來，外面黑色的去除。

3、拿下來的肉，紅色小月牙是黃，千萬不要丟掉。

4、爆香蒜蓉，火不要太大，倒入適量生抽蠔油和幾勺清水拌均勻關火。

5、粉絲提前熱水泡軟，拿適量的粉絲碼放在洗淨的扇殼上。

6、貝肉放在粉絲上面。

7、蒜油均勻的放在貝肉上。

8、大火燒開後放入扇貝，大火蒸3-5分鐘即可。