在家怎樣做豬蹄最好吃 乳香辣豬蹄的做法
來源:時尚少女範 1.04W
1、主料:豬蹄。輔料:乳腐、剁椒、冰糖、蔥、姜、醋、花椒、料酒、香油。
2、豬蹄洗淨,斬塊。
3、將豬蹄冷水下鍋,放入蔥、姜、花椒、料酒、醋,煮至軟爛,撈出。
4、把腐乳、香油混合,放一點點豬蹄湯、清水調成汁。
5、鍋中倒入少許油,放入一塊冰糖小火融化。
6、待冰糖溶化後,倒入煮好的豬蹄,不斷翻炒上色。
7、放入2大勺剁椒,烹入老抽,快速翻炒幾下後,淋上腐乳汁。
8、翻炒,大火收汁即可裝盤。
1、主料:豬蹄。輔料:乳腐、剁椒、冰糖、蔥、姜、醋、花椒、料酒、香油。
2、豬蹄洗淨,斬塊。
3、將豬蹄冷水下鍋,放入蔥、姜、花椒、料酒、醋,煮至軟爛,撈出。
4、把腐乳、香油混合,放一點點豬蹄湯、清水調成汁。
5、鍋中倒入少許油,放入一塊冰糖小火融化。
6、待冰糖溶化後,倒入煮好的豬蹄,不斷翻炒上色。
7、放入2大勺剁椒,烹入老抽,快速翻炒幾下後,淋上腐乳汁。
8、翻炒,大火收汁即可裝盤。