魚膠粉是什麼 魚膠粉是啥的呢

1、魚膠粉是吉利丁粉，是一種提取自魚膘、魚皮加工製成的蛋白質凝膠。

2、其成分是蛋白質，不含澱粉、脂肪等其它物質。不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護面板，有良好的保溼效果。魚膠粉主要用來製作果凍、慕斯蛋糕等各種甜點。