燙麵油餅怎麼炸 三步告訴你

1、第一步：準備清水500毫升倒在鍋裡燒開，燒開之後關火，再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻，再準備麵粉500克，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉出鍋。

2、第二步：在案板上抹點油，把面倒在案板上，稍微晾一會，再把麵糰揉的表面光滑，搓成長條，切成一樣大的劑子。

3、第三步：把每個劑子揉圓按扁，按的中間厚邊緣薄，油溫7成熱時，把生胚放進去炸，大約炸2分鐘，表皮金黃出鍋。