扇貝和什麼做好吃又簡單

扇貝和烤蔬菜的搭配—美味而簡單的健康佳餚

功效：
扇貝是一種營養豐富的海鮮，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補益肝腎、益氣滋陰、強筋壯骨的功效。而烤蔬菜含有豐富的纖維、礦物質和維生素，有助於清除體內的自由基，增強免疫力。

材料：
- 扇貝：新鮮的扇貝6個
- 蔬菜：選擇喜歡的蔬菜如胡蘿蔔、南瓜、洋蔥、彩椒等
- 橄欖油：適量
- 鹽和黑胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將扇貝洗淨，切去殼，備用。將蔬菜洗淨，切成均勻的片狀。
2. 烤扇貝：將烤箱預熱至200°C。在烤盤上鋪上錫紙，放上扇貝，用鹽和黑胡椒粉輕輕撒在扇貝上。把盤子放入烤箱，烤約8-10分鐘，或直到扇貝變熟。
3. 烤蔬菜：將切好的蔬菜放入另一個烤盤上，均勻撒上橄欖油、鹽和黑胡椒粉，用手輕輕攪拌均勻。將盤子放入烤箱，烤約15-20分鐘，或直到蔬菜變軟且稍微焦香。
4. 準備完畢：取出扇貝和蔬菜，擺放在盤子上，淋上少許橄欖油即可享用。

注意事項：
1. 扇貝一定要新鮮，購買時要注意質量。
2. 烤蔬菜的烤制時間根據蔬菜的種類和大小而有所不同，烤箱溫度也可以根據個人口味調整。
3. 在烤制蔬菜時，可根據個人喜好增加調料，如大蒜粉、迷迭香等，增加風味。

通過將扇貝和烤蔬菜巧妙地搭配在一起，既能享受到扇貝的鮮美口感，又能獲得蔬菜營養的補充。這道菜品不僅外觀美觀，味道獨特，而且烹飪過程簡單快捷，適合各類人群在家中製作。希望大家能夠嘗試並喜歡這道健康美食！