新鮮鮑魚怎麼做不腥 新鮮鮑魚如何做不腥

1、食材：鮑魚，粉絲，料酒，生薑，生抽，大蒜，蠔油。

2、我們先煮一些溫水將粉絲侵泡上20分鐘；現在我們清理鮑魚，用牙刷將鮑魚兩邊的雜質清洗乾淨，隨後用勺子柄挖出鮑魚肉，去除內臟後用流動清水洗淨；最後用刀片在鮑魚肉上劃一些小口，這樣可以使鮑魚肉更好的入味；把鮑魚殼也清洗乾淨哦。

3、粉絲泡軟後襬入盤中，將鮑魚肉放入鮑魚殼中，隨後擺在粉絲上；現在我們調醬汁，大蒜去皮拍碎，生薑切片切碎，隨後在小碗中放入切好的大蒜和生薑，加入料酒，蠔油，生抽，攪拌均勻後醬汁就做好了。

4、我們把調好的醬汁均勻的澆在鮑魚粉絲碗中，最後在煮鍋中添入適量的水，將鮑魚放入蒸籠，水煮沸後用大火蒸上15分鐘即可。