怎樣做月餅好吃不用烤箱 如何做月餅好吃不用烤箱

1、【材料】：紫薯3個、糯米粉180克、全麥粉(可用麵粉代替）50克、糖20克、豆沙餡90克。

2、紫薯蒸熟後壓成泥，趁熱放入白糖攪拌均勻，過一次篩使紫薯泥更細膩。

3、把紫薯泥，糯米粉，全麥粉放在一起。

4、攪拌均勻，慢慢新增溫水，一邊揉一邊看看要不要加水，揉到盆光，手光，面光。

5、麵糰分成20克一個，豆沙餡10克一個。

6、把麵糰按扁放入豆沙餡收口。

7、放入模具中按出形狀。

8、入鍋大火蒸25分鐘即可。