用烤箱做餅乾可不可以放在烤架上 用烤箱做餅乾的方法

1、可以但不建議這樣做；

2、用烤箱做餅乾的方法：將蛋黃，全蛋，細砂糖（或糖粉）都倒入盆裡，然後用打蛋器高速打發；打發至明顯紋路，然後低速整理氣泡；加入過篩後的低粉，用翻拌的手法兜底翻拌均勻；攪拌均勻的麵糊裝入裱花袋裱花嘴擠壓，用刮刀往前推麵糊，排出空氣；在烤盤裡墊不沾油紙，餅乾1-2cm大小。烤箱20-35分鐘150度。