海蔘怎麼做有營養又好吃 海蔘最有營養的吃法

1、食材：海1條，雞蛋2個，溫水2倍體積雞蛋液，鹽，料酒，生抽，香油適量，小蔥適量。

2、雞蛋+少量鹽、料酒，加入2倍的水攪拌均勻。

3、將雞蛋液過篩兩次，倒入碗中。

4、提前泡發的海蔘洗淨，備用。

5、蒸鍋大火上汽後，放入蓋有保鮮膜的雞蛋碗，轉中火蒸8分鐘。

6、放上海參，繼續蒸3分鐘，然後燜3分鐘出鍋。

7、淋上生抽、香油，撒上蔥花即可開吃。