紫芥蘭如何煮才好吃 紫芥蘭怎麼煮才好吃

1、原料:紫芥蘭，紅椒。

2、紫芥蘭洗淨切半，削去皮。

3、將紫芥蘭搓成細絲，泡在涼開水中10分鐘左右。

4、泡好的紫芥蘭擠幹水分，加入白醋白糖，鹽味精拌勻。

5、乾紅椒剪成細絲放在拌好的菜上面。

6、用香油或花生油炸花椒。

7、熱花椒油稍涼一會，澆在乾紅椒上面。拌勻即可。