醋泡花生米怎麼泡 醋泡花生米做法

1、鍋中加入清水，把花生米冷水下入鍋中，再用大火燒開；把水燒至沸騰即可關火，然後把水和花生米一起倒入大碗裡面浸泡一個小時。

2、浸泡好了之後，用指甲把花生米外衣給剝掉，然後把去好皮的花生米放入小碗中備用。

3、準備幾根芹菜切成小段，兩根美人椒切成小圈，兩根青線椒也切成小段備用。

4、鍋中加入清水，再調味少許白糖、生抽醬油和鹽，拌勻後大火燒開；然後往鍋中加入足量陳醋，再次攪拌均勻後關火，並把湯汁倒入大碗中放涼備用。

5、待湯汁放涼，把切好的配菜加進來並用筷子攪拌均勻。

6、把處理好的花生米倒進來，拌勻後封上保鮮膜，放入冰箱去冷藏一個小時左右，美味即成！