西蘭花怎麼炒才不入味 炒西蘭花做法

1、材料：西蘭花（綠花菜）一朵、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、黑木耳一片、蒜醬一茶、匙鹽適量、油適量、水少許。

2、將西蘭花洗淨，紅黃甜椒洗淨對切除籽，在切成三角形，黑木耳洗淨切成差不多大小。

3、中火熱鍋倒入適量的油，將黑木耳跟紅黃甜椒加入拌炒約兩分鐘。

4、炒至甜椒皮有些微焦放入西蘭花拌炒約兩分鐘。

5、加入一茶匙蒜醬後拌勻，加入少許的水蓋上蓋子燜煮約三分鍾。

6、三分鐘後開蓋加入適量的鹽炒勻後就可以起鍋。