幹百合泡一夜煮可以嗎 幹百合泡了一天一夜還能吃嗎

1、幹百合泡一夜煮可以。幹百合浸泡一晚上如果沒有變質是不會有毒的，但是如果出現了變質是有毒的不能食用。

2、幹百合有養陰潤肺，清心安神的功效。其中所含的生物鹼等成分以及碳水化合物等對人體有一定的益處，幹百合可先用30-40度的溫水泡發20分鐘，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水。在生活中避免一次性過多泡幹百合，儘量泡一次食用量，保證食材新鮮健康。若泡了一晚上的百合沒有出現變色、變味的情況，可以繼續食用。但若是其已經變質了，還有異味，則不能再吃，以免引起腸胃不適。

3、幹百合浸泡一夜雖無毒，但泡太久尤其是在夏季氣溫較高時，百合中富含的營養成分可能會受細菌攻佔侵蝕，從而出現變質的情況，會滋生有細菌和微生物，不宜食用，否則對健康有害，出現腹瀉、腹痛、嘔吐等腸胃道問題。需要在醫生指導下應用腹可安片、附子理中丸等進行緩解症狀。