大蠔幹怎麼做好吃 大蠔乾的做法介紹

1、材料：尖椒、鹽、生抽、蠔幹、蔥、薑片。

2、蠔幹泡軟，中途換水，清洗並瀝乾水分。

3、姜切小片，起鍋燒油爆香薑片。

4、翻炒均勻。

5、蠔幹倒進去翻炒均勻，加醬油、糖、翻炒上色。

6、翻炒收汁，尖椒倒進去翻炒均勻，加少許水炒至水沸，蓋蓋燜半分鐘，開蓋，加鹽，大火翻炒收汁。