蠔幹晒制方法 蠔幹晒制方法介紹

1、原料：生蠔肉、生薑。

2、鍋加水燒開後，加入生薑，生蠔。

3、燒開後撈出蠔肉，放入冰水中冷卻。

4、平均攤開放入竹筐中，用風扇吹乾。

5、中午拿到有太陽的地方曝晒。

6、1小時翻一遍，共3遍。

7、收下來放涼，放入冰箱急凍，需要拿出來用即可。